植物蛋白酶解——小肽微量元素螯合物产品

随着微量元素螯合物的研究、生产和应用不断发展，人们逐渐认识到小肽微量元素螯合物在营养方面的重要性。肽的来源包括动物蛋白和植物蛋白。我公司采用植物蛋白酶解法制备的小肽具有更多优势：生物安全性高、吸收快、吸收能耗低、载体不易饱和。目前已知其微量元素螯合配体具有安全性高、吸收率高、稳定性好等优点。例如：铜氨基酸螯合物, 亚铁氨基酸螯合物, 锰氨基酸螯合物， 和锌氨基酸螯合物.

氨基酸肽蛋白

肽是一种介于氨基酸和蛋白质之间的生化物质。

小肽微量元素螯合物的吸收特性：

（1）由于由相同数量的氨基酸组成的小肽的等电点相似，与小肽螯合的金属离子形式丰富，进入动物体内的“靶位”也很多，因此不容易达到饱和；

（2）吸收位点多，吸收速度快；

（3）蛋白质合成快，能量消耗少；

（4）满足身体的生理功能需求后，剩余的微量元素小肽螯合物不会被身体代谢，而是与体液中即将被代谢的氨基酸或肽片段结合形成蛋白质，沉积在肌肉组织（生长中的牲畜和家禽）或鸡蛋（产蛋家禽）中，从而提高其生产性能。

目前，对小肽微量元素螯合物的研究表明，小肽微量元素螯合物具有吸收快、抗氧化、抗菌、免疫调节等生物活性功能，具有较强的疗效和广阔的应用前景及发展潜力。