硒的影响
用于牲畜和家禽养殖
1. 提高生产性能和饲料转化率；
2. 提高繁殖性能；
3. 提高肉类、鸡蛋和牛奶的质量，提高产品中的硒含量；
4. 提高动物蛋白质合成；
5. 提高动物的抗应激能力；
6. 调节肠道微生物以维持肠道健康；
7. 提高动物免疫力……
为什么有机硒优于无机硒？
1. 作为一种外源添加剂，硒代半胱氨酸（SeCys）的生物利用度并不高于亚硒酸钠。（Deagen 等，1987，JNut.）
2. 动物不能直接从外源硒代半胱氨酸合成硒蛋白。
3. SeCys 在动物体内的有效利用完全是通过代谢途径和细胞内硒的再转化和合成实现的。
4. 动物体内用于稳定储存硒的硒池只能通过插入含硒蛋白质的合成序列（以 SeMet 的形式而不是蛋氨酸分子）来获得，但 SeCys 不能使用这种合成途径。
硒代蛋氨酸的吸收方式
它的吸收方式与蛋氨酸相同，都是通过十二指肠的钠泵系统进入血液循环。浓度并不影响吸收。由于蛋氨酸是必需氨基酸，因此通常很容易被吸收。
硒代蛋氨酸的生物学功能
1. 抗氧化功能：硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）的活性中心，其抗氧化功能通过GPx和硫氧还蛋白还原酶（TrxR）实现。抗氧化功能是硒的主要功能，其他生物学功能大多以此为基础。
2. 促进生长：大量研究证明，在饲料中添加有机硒或无机硒可以改善家禽、猪、反刍动物或鱼类的生长性能，例如降低饲料与肉的比例，增加日增重。
3. 提高繁殖性能：研究表明，硒可以提高精子活力和精液中的精子数量，而硒缺乏会增加精子畸形率；在饲料中添加硒可以提高母猪的受精率，增加产仔数，提高产蛋率，改善蛋壳质量，增加蛋重。
4. 改善肉质：脂质氧化是肉质劣化的主要因素，硒的抗氧化功能是改善肉质的主要因素。
5. 解毒：研究表明，硒可以拮抗和减轻铅、镉、砷、汞和其他有害元素、氟化物和黄曲霉毒素的毒性作用。
6. 其他功能：此外，硒在免疫、硒沉积、激素分泌、消化酶活性等方面发挥着重要作用。
发布时间：2023年2月28日
