七水硫酸锌的性质和用途

硫酸锌是一种无机物质。过量服用可能产生恶心、呕吐、头痛和疲劳等不良反应。它是一种膳食补充剂,用于治疗锌缺乏症并预防高危人群的锌缺乏症。

结晶水硫酸锌七水合物(化学式为ZnSO₄·7H₂O)是最常见的形式。历史上,它曾被称为“白矾”。无色固体、硫酸锌及其水合物均为物质。

什么是七水硫酸锌?

商业上主要使用的形式是水合物,特别是七水合物。它直接用作人造丝生产中的凝固剂。它也是彩色石蜡的前体。

适用于硫酸盐环境的锌源,包括水溶性和酸溶性锌,是七水硫酸锌。当金属取代硫酸中的一个或两个氢原子时,会生成称为硫酸盐化合物的盐或酯。

几乎任何含锌的物品(金属、矿物、氧化物)都可以通过硫酸处理转化为硫酸锌。

金属与硫酸水溶液的相互作用就是一个具体反应的例子:

Zn + H2SO4 + 7 H2O → ZnSO4·7H2O + H2

硫酸锌作为动物饲料添加剂

对于锌缺乏的地区,七水硫酸锌颗粒粉是一种锌的补充剂。该产品可添加到动物饲料中以弥补锌的缺乏。许多酵母菌株需要锌作为生长营养素才能茁壮成长。健康的酵母需要多种营养物质才能持续生长。

锌作为金属离子辅因子,催化多种酶促反应,否则这些反应将无法发生。锌缺乏会导致发酵滞后期延长、pH值过高、发酵粘滞以及澄清效果不佳。您可以在煮沸过程中向铜中添加硫酸锌,或者将其与少量铜盐混合后加入发酵罐。

硫酸锌的用途

锌以硫酸锌的形式存在于牙膏、肥料、动物饲料和农业喷剂中。与许多锌化合物一样,硫酸锌可用于防止屋顶苔藓生长。

酿造过程中,可以使用七水硫酸锌来补充锌。虽然低度啤酒无需额外补充锌,但锌是酵母保持最佳健康和活性的必需元素。大多数酿造用谷物中都含有充足的锌。当酒精浓度升高,酵母承受过大压力时,补充锌就显得尤为重要。铜制煮沸锅比不锈钢锅、发酵容器和木桶更能温和地析出锌。

七水硫酸锌的副作用

硫酸锌粉会刺激眼睛。由于摄入少量硫酸锌被认为是安全的,因此通常会在动物饲料中添加硫酸锌,以补充必需的锌,添加量可达每公斤饲料数百毫克。过量摄入硫酸锌会导致急性胃部不适,并伴有恶心和呕吐,起始剂量为每公斤体重2至8毫克。

结论

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发布时间:2022年12月21日