产品应用

1) 肉鸡

当 MMHACs（铜的羟基蛋氨酸螯合物在肉鸡日粮中添加了MMHACs（锌和锰），结果表明，与传统的无机微量元素相比，添加MMHACs显著增加了体重和腿肌（大腿肌）重量，提高了铜的消化率，并且没有对肌胃或骨骼健康产生任何负面影响。

表 1.饲喂无机和蛋氨酸羟基类似物螯合锌、铜和锰日粮处理的肉鸡在第 42 天的胴体加工重量（g/只）和木质胸肌和胸肌白条纹评分。

物品	ITM	M10	T125	M30	扫描电镜	P值
胸部	684	716	719	713	14.86	0.415
大腿	397	413	412	425	7.29	0.078
鼓槌	320	335	332	340	4.68	0.058
大腿和鸡腿	717 a	748 ab	745 ab	765 b	11.32	0.050
脂肪垫	32.3	33.1	33.4	35.5	1.59	0.546
肝	68.0	67.4	66.0	71.1	2.41	0.528
心	18.8	18.6	19.2	19.2	0.68	0.898
肾	9.49	10.2	10.6	10.6	0.51	0.413

注：ITM：无机微量元素，根据 Ross 308 营养建议，含 110 ppm Zn（以 ZnSO4 形式）、16 ppm Cu（以 CuSO4 形式）和 120 ppm Mn（以 MnO 形式）；

M10：含有 40 ppm Zn、10 ppm Cu 和 40 ppm Mn 的螯合物；

T125：无机微量元素，以硫酸锌 (ZnSO4) 形式添加 110 ppm 锌，以氧化锰 (MnO) 形式添加 120 ppm 锰，按照 Ross 308 指南添加 125 ppm 铜，以三碱式氯化铜 (TBCC) 形式添加；

M30 = 40 ppm Zn、30 ppm Cu 和 40 ppm Mn（以螯合物形式存在）。同一行中具有不同上标的值之间存在显著差异（P < 0.05）。

2) 猪

一项研究探讨了在母猪日粮中部分替代无机微量元素为矿物蛋氨酸羟基类似物螯合物（MMHAC）对母猪及其仔猪的影响。结果表明，补充MMHAC可减少哺乳母猪的体重下降，促进仔猪在18日龄时的体重增长，显著提高仔猪出生时骨骼肌组蛋白乙酰化水平，并下调多种炎症和肌肉发育相关基因的表达。总体而言，MMHAC通过表观遗传和发育调控改善了仔猪的肠道健康和肌肉发育，从而增强了其生长潜力。

表2 母猪日粮中添加矿物质蛋氨酸羟基类似物螯合物对哺乳仔猪空肠炎症相关关键mRNA表达的影响

物品	ITM	澳门电信	扫描电镜	P- 价值
d 1 泌乳期 x 10^-5
IL-8	1344	1018	178	0.193
MUC2	5380	5511	984	0.925
NF-κB (p50)	701	693	93	0.944
NF-κB (p105)	1991	1646	211	0.274
TGF-β1	自1991年起	1600	370	0.500
肿瘤坏死因子-α	11	7	2	0.174
d 18 哺乳期 x 10^-5
IL-8	1134	787	220	0.262
MUC2	5773	3871	722	0.077

注：白细胞介素-8 (IL-8)、粘蛋白-2 (MUC2)、核因子-κB (NF-κB)、转化生长因子-1 (TGF-1) 和肿瘤坏死因子-α (TNF-α)

ITM = 常规无机微量元素来源（膳食中添加量为 0.2%）

CTM = 50:50 矿物质蛋氨酸羟基类似物螯合物和无机矿物质（日粮中添加量为 0.2%）

3）反刍动物

在泌乳奶牛中，用一半的硫酸铜替代羟基蛋氨酸铜显著提高了血浆铜浓度，改善了中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的消化率，并提高了产奶量和4%脂肪校正乳产量。这些结果表明，在奶牛日粮中部分用(HMTBA)₂-Cu替代硫酸铜是一种更有效的营养策略。

表3 蛋氨酸羟基铜[(HMTBA)2-Cu]对奶牛乳成分的影响

物品	S	SM	M	扫描电镜	P值
干物质采食量，kg/d	19.2	20.3	19.8	0.35	0.23
产奶量，公斤/天	28.8	33.8	31.3	1.06	0.08
胖的，％	3.81	3.74	3.75	0.06	0.81
蛋白质，％	3.34	3.28	3.28	0.04	0.19
乳糖，%	4.48	4.35	4.43	0.05	0.08
SNF，%	8.63	8.84	8.63	0.05	0.33
脂肪产量，千克/天	1.04	1.22	1.10	0.04	0.09
蛋白质产量，kg/d	0.92	0.92	0.90	0.03	0.72
乳糖产量，kg/d	1.23	1.23	1.21	0.04	0.45
尿素氮，mg/dL	18.39	17.70	18.83	0.45	0.19
4% FCM，公斤/天	26.1	30.1	27.5	0.91	0.06